大子町立学校給食センター

【献立】
スイートポテトパン、牛乳、チキンサラダ、さくらだこボールのトマトに

　今日の「さくらだこボールのトマトに」に使われているタコは、日立市内の海域でとれたさくらダコを使用しています。日立で水揚げされたタコは昔からおいしいと有名で､「日立市のさかな」として市民に親しまれています。茨城県の特産品でもあるさくらダコは、高タンパクで低カロリーの健康食品です。味わって食べましょう。

【献立】
ごはん、牛乳、くろずぶた、のりチーズあえ、しおこうじスープ

　１１月２０日は、「茨城県内全校一斉*野菜いっぱい茨城美味しお給食」です。「美味しお給食」とは、おいしく減塩している給食のことをいい、今年は旬野菜をたっぷり使用し、黒酢や塩麹、チーズ、のりなど、いろいろな食材の風味を生かしておいしく減塩した献立にしました。茨城県は、生活習慣病に罹る割合が高い傾向にあり、その要因の一つである塩分摂取量も全国平均より多いことから、毎月２０日を「いばらき美味しおday」と定め、おいしく減塩する取り組みをしています。
※本日の大子町産食材は米・白菜です。

【献立】
ごはん、牛乳、ますのもみじやき、いもがらのきんぴら、おくくじけんちんじる

　「いもがらのきんぴら」に使われている「いもがら」は、「ずいき」とも呼ばれています。里芋のくきを乾燥させたもので、カルシウムや食物繊維が多く含まれています。今日は、大子町の農家さんが手間ひまかけて作ったいもがらを使っています。シャキシャキとした食感とともに、味わって食べましょう。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃく・ いもがら・みそです。