大子町立学校給食センター

【献立】
ごはん、牛乳、くろずぶた、のりチーズあえ、しおこうじスープ

　１１月２０日は、「茨城県内全校一斉*野菜いっぱい茨城美味しお給食」です。「美味しお給食」とは、おいしく減塩している給食のことをいい、今年は旬野菜をたっぷり使用し、黒酢や塩麹、チーズ、のりなど、いろいろな食材の風味を生かしておいしく減塩した献立にしました。茨城県は、生活習慣病に罹る割合が高い傾向にあり、その要因の一つである塩分摂取量も全国平均より多いことから、毎月２０日を「いばらき美味しおday」と定め、おいしく減塩する取り組みをしています。
※本日の大子町産食材は米・白菜です。

【献立】
ごはん、牛乳、ますのもみじやき、いもがらのきんぴら、おくくじけんちんじる

　「いもがらのきんぴら」に使われている「いもがら」は、「ずいき」とも呼ばれています。里芋のくきを乾燥させたもので、カルシウムや食物繊維が多く含まれています。今日は、大子町の農家さんが手間ひまかけて作ったいもがらを使っています。シャキシャキとした食感とともに、味わって食べましょう。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃく・ いもがら・みそです。

【献立】
むぎごはん、牛乳、エビシューマイ、ナムル、マーボーだいこん

　食事が終わった後の「ごちそうさま」には、どんな意味があると思いますか？ごちそうさまの「馳走」とは、もともと「走りまわる」、または「奔走」することを意味しています。この挨拶は、昔、大事なお客様をもてなすために、馬にのったりして遠くまで駆けまわって食べ物を集めてきた人たちの苦労への感謝を表わすものとして、生まれたそうです。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
わかめごはん、牛乳、ささみチーズフライ、ごしょくあえ、はるさめスープ

　わかめごはんに使われているわかめは、日本の周りの海で育ちますが、良いわかめができるのは、潮の流れが激しいところだそうです。特に鳴門海岸や三陸海岸のわかめは有名です。わかめには血液をきれいにしてくれるミネラルが多く含まれています。また、食物繊維も多く含まれているため、余分なコレステロールを体の外に出してくれる働きをもつ優秀な食材です。
※本日の大子町産食材は米です。