大子町立学校給食センター

【献立】
アップルパン、牛乳、ほうれんそうオムレツ、ガーリックサラダ、フェイジョアーダ

　ガーリックサラダのガーリックとは､にんにくのことです。にんにくには､臭いのもとであるアリシンという成分が多く含まれています。アリシンは､ビタミンＢ１と結合するとアリチアミンという成分に変わります。アリチアミンは､血中に長くとどまることにより、疲労回復が期待される成分です。
※本日の大子町産食材はしょうがです。

【献立】
わかめごはん、牛乳、しらはなまめコロッケ、からしあえ、いわしのつみれじる

　 風邪をひかないためには､栄養バランスの良い食事をしっかり食べることです。特にたんぱく質とビタミンＡやビタミンＣをとりましょう。たんぱく質は､体を温めて寒さに対する抵抗力を高めます。ビタミンＡは喉や鼻､皮膚などの粘膜を健康に保ちます。ビタミンＣはコラーゲンを作り､ウイルスが体の中に入るのを防ぎます。
※本日の大子町産食材は米・大根・白菜・ごぼう・こんにゃくです。

【献立】
ごはん、牛乳、ほっけのしおやき、ほくほくポテトきんぴら、ごじる

　ほっけには、体内で作ることができない必須アミノ酸を含むたんぱく質が多く含まれています。たんぱく質は血液や筋肉をつくる栄養素です。たんぱく質には肉、魚、乳製品や卵などに含まれる動物性と、豆腐や納豆などの大豆製品に含まれる植物性があります。
※本日の大子町産食材は米・大根・さつまいもです。