大子町立学校給食センター

【献立】
ごはん、牛乳、ハンバーグおろしソース、ごまあえ、さわにわん

　沢煮椀は、千切りに切ったたくさんの野菜や肉などの材料を使って作った汁物です。「沢」には「たくさんの」という意味があります。猟師が山に入る際、日持ちする塩漬けの肉や肉の脂身を持っていき、山菜と一緒に具だくさんの汁を作ったことが始まりという説もあります。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。

【献立】
ごはん、牛乳、ますのもみじやき、ごまあえ、こんさいみそしる、かぼちゃのババロア

　かぼちゃは、ほくほくした食感と甘みが特徴です。かぼちゃは栄養的に優れていて、ビタミンＡのもとになるカロテンやビタミンＣ、ビタミンEがたくさん含まれ、病気やかぜを予防してくれる働きがあります。今日は「かぼちゃのババロア」です。味わって食べてください。
※本日の大子町産食材は米･ねぎ・こんにゃくです。

【献立】
ごはん、牛乳、ぶたにくのスイスに、ピリカラサラダ、エリンギのスープ

　秋の味覚の１つに､きのこがあります。きのこには､お腹の中をきれいに掃除してくれる食物繊維や､カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンＤが多く含まれています。今日の給食には､しめじとエリンギが使われています。きのこの種類は他にも､なめこ・えのきたけ・しいたけ・まいたけ・マッシュルーム・きくらげなどたくさんあります。旬の食材を味わいながら食べましょう。
※本日の大子町産食材は米･きゅうりです。