大子町立学校給食センター

【献立】
ポークカレーライス（むぎごはん・ポークカレー）牛乳、フルーツヨーグルトサラダ

　今日は、茨城県小美玉市でとれた牛乳から作られた「ヨーグルト」を使ったフルーツヨーグルトサラダです。「ヨーグルト」は骨や歯を強くするカルシウムの他に、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤも豊富に含まれています。また、乳酸菌が腸まで届き、善玉菌という体に良い菌を増やして、悪玉菌という悪い菌が増えるのを抑えてくれるので、お腹の調子を整える働きがあります。大子町産のりんごと一緒に味わいましょう。
※本日の大子町産食材は米・りんごです。

　

【献立】
きりぼしだいこんごはん（ごはん・きりぼしだいこんごはんのぐ）、牛乳、あつやきたまご、とうにゅうごまみそしる

　切干大根は、冬になって野菜が収穫できなかった時代に考え出された保存食です。水分が減る代わりに甘味と風味が加わります。栄養価も高くなり、生の大根に比べて、カルシウムは１５倍、鉄は３２倍、ビタミンB１・ビタミンB２は１０倍です。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。

【献立】
こめこパン、牛乳、ハンバーグトマトソース、ごぼうサラダ、ニョッキいりパンプキンシチュー

　今日の給食は「ハロウィン」にちなんでパンプキンシチューにしました。北海道産のかぼちゃとじゃが芋を使ったニョッキも入っています。かぼちゃは、ほくほくした食感と甘みが特徴で、栄養的にも優れ、ビタミンＡのもとになるカロテンやビタミンＣ、ビタミンＥがたくさん含まれ、病気やかぜを予防する働きがあります。ニョッキはよくかんで食べ、もちもちした食感も楽しみながらいただきましょう。