大子町立学校給食センター

【献立】
キムタクごはん（ごはん・キムタクごはんのぐ）、牛乳、ポテトさっぱりサラダ、チンゲンサイのスープ

　今日のスープに使われているチンゲン菜は、茨城県が生産量日本一だと知っていましたか。県内の主な生産地は、行方市、坂東市、小美玉市などです。チンゲン菜はアブラナ科の中国野菜の一つで、味にくせがないため、炒めものやスープ、あえものなど様々な料理に使われます。キムタクごはんの具に使われているキムチは発酵食品で、腸の働きを助けて、お腹の調子を整えてくれます。良く噛んで食べましょう。
※本日の大子町産食材は米・白菜・きゅうり・しょうがです。

【献立】
にくうどん（ソフトメン・にくうどんじる）、牛乳、ちりめんじゃこのわふうサラダ、きなこいも

　今日の「にくうどんじる」には長ねぎが使われてます。茨城県は、長ねぎの出荷量が全国第３位です。長ねぎの香り成分であるアリシンには、血行を良くし、体を温める働きがあります。また、豚肉に多く含まれるビタミンＢ１の吸収を助ける働きもあり、疲労や風邪の回復に効果があります。
※本日の大子町産食材ははくさい・さつまいも・こんにゃくです。

【献立】
こめこパン、牛乳、マカロニグラタン、かいそうサラダ、ミネストローネ

　海藻サラダに使われているわかめは、日本の周りの海で育ちますが、良いわかめができるのは、潮の流れが激しいところだそうです。特に鳴門海岸や三陸海岸のわかめは有名です。わかめには血液をきれいにしてくれるミネラルが多く含まれています。また、食物繊維も多く含まれているため、余分なコレステロールを体の外に出してくれる働きをもつ優秀な食材です。