大子町立学校給食センター

【献立】
タンツーめん（ソフトメン・タンツーめんスープ）、牛乳、たいわんふうとりからあげ、タイワンバナナ

　今日は台湾料理の献立です。台湾は、茨城空港から飛行機で約３時間半で行ける、とても近い外国です。茨城県は「食」を通じて台湾と文化交流等を図っています。給食で、濃厚な味わいの台湾バナナを出すようになって今年で３回目となりました。ジーパイと呼ばれる「台湾風鶏唐揚げ」は、台湾の特徴的な調味料「五香粉(ウーシャンフェン)」というスパイスを使っています。台湾料理を味わって食べましょう。

【献立】
コロッケバーガー（まるパン・やさいコロッケ）、コーヒー牛乳（牛乳・コーヒー牛乳のもと）、シーフードサラダ、はくさいのクリームに

　今日の「シーフードサラダ」には、エビやほたてが使われています。エビやほたてのお刺身を食べたときに甘味を感じると思いますが、この甘味はグリシンというアミノ酸で、睡眠の質を改善する効果があります。エビに含まれるタウリンは、疲労を回復してくれる万能食材です。エビやほたてを食べて､良く寝て疲れをとりましょう。

【献立】
ごはん、牛乳、さばのみそに、ごまずあえ、こんさいみそしる

　ごぼうは､茨城県で多く栽培されている野菜の一つです。食生活の洋風化が進み､昔ほど食べられることがなくなってしまったようですが､ごぼうには現代人に不足している食物繊維がたくさん含まれています。今日は大子町産のこんにゃくと茨城県産の野菜が入った「こんさいじる」です。よく噛んで味わって食べましょう。　
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。