大子町立学校給食センター

【献立】
ごはん、牛乳、いかのレモンソース、ごもくきんぴら、もやしのごまみそしる

　いかのレモンソースに使用しているイカは､たんぱく質が豊富に含まれていて低脂肪の食品です。肝臓の働きを助け、血中コレステロール値を下げる働きをするタウリンも多く含まれています。レモンには､ビタミンＣが豊富に含まれていて､ウイルスへの抵抗力を高め､風邪などの予防に効果があります。よく噛んで食べましょう。
※本日の大子町産食材は米・白菜です。

【献立】
むぎごはん、牛乳、なっとう、かみかみあえ、やさいのカレーに、みかん

　毎月２０日は「いばらき美味しおＤaｙ」（減塩の日）です。茨城県は生活習慣病による死亡率が全国平均に比べて高く、その要因の一つである食塩摂取量も全国平均より多いことから、「４０（しお）」を半分に減らした「２０」という意味で毎月２０日が減塩の日となっています。給食でもよりおいしく減塩ができるように心がけています。薄味に慣れて、みんなでおいしく減塩しましょう。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。

【献立】
ごはん、牛乳、いわしのうめに、ひじきのいために、とんじる

　梅の花の見頃は２月から４月で、梅の実は６月頃に収穫されます。梅は、肉や魚の臭みを消したり、酸味や香りで料理をおいしくしてくれます。そのため、和え物、煮物や揚げ物など様々な料理に使われています。今日の「いわしの梅煮」は､やわらかく煮たいわしに梅肉を使ったさっぱりしたタレで味つけしています。
※本日の大子町産食材は米・大根・ねぎ・ごぼうです。