大子町立学校給食センター

【献立】
こめこパン、牛乳、かぼちゃコロッケ、イタリアンサラダ、クリームシチュー

　今日の「かぼちゃコロッケ」に使われているかぼちゃは、栄養的に優れた野菜です。ビタミンＡのもとになるカロテンやビタミンＣ、ビタミンＥがたくさん含まれていて、風邪などの病気を予防してくれる働きがあります。茨城県には、茂宮かぼちゃ、里川かぼちゃ、那珂かぼちゃ、みやこかぼちゃ、江戸崎かぼちゃのブランドかぼちゃがあります。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
むぎごはん、牛乳、なっとう、カレービーフンいため、のっぺいじる

　全国各地にはさまざまな種類のねぎがあります。東日本ではねぎの白い部分が多い「白ねぎ（根深ねぎ）」、西日本では緑色の部分が多い「青ねぎ（葉ねぎ）」が主流です。白い部分は葉が重なって筒状になったもので、日光に当たらないように土をかぶせて栽培します。そのほか、青ねぎを若いうちに収穫した「小ねぎ」、ねぎとたまねぎの雑種である「わけぎ」などの種類もあります。今日の、のっぺい汁には、白ねぎが使われています。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。

【献立】
タコライス（ごはん・タコライスのぐ）、牛乳、ちゅうかサラダ、ほうれんそうのスープ

　タコライスとは、メキシコ料理のタコスの具材をご飯の上にのせた料理です。「タコス」とご飯の「ライス」の２つの言葉が合わさってタコライスとなりました。タコライスは､沖縄県で１９８０年頃に生まれた料理で､アメリカ軍によってタコスが沖縄県に持ち込まれ､ご飯と結びついたといわれています。
※本日の大子町産食材は米です。