大子町立学校給食センター

【献立】
ホットドック（コッペパン、ウインナー、ケチャップ）牛乳、コールスローサラダ、かぼちゃのポタージュ

　「コールスローサラダ」に使われているとうもろこしは、６月から９月ごろが旬の野菜で､体の調子を整えるビタミンやミネラルがバランス良く含まれています。今日は、オーストラリア大陸の東南に位置する国、ニュージーランド産のとうもろこしを使いました。コッペパンに、ウインナーとサラダをはさみ、好みでケチャップをかけて「ホットドック」を作って食べましょう。
※本日の大子町産食材はきゅうり・じゃがいもです。

【献立】
ごはん、牛乳、あじのオイマヨやき、とさあえ、じゃがいものみそしる

　「土佐和え」とは、かつお節の名前でもある高知県の名前を使い、かつお節やかつお粉をまぶした和え物をいいます。うま味成分であるイノシン酸が豊富なので、噛むほどに味わい深い和え物です。今日はキャベツの他に旬のピーマンが入っています。ビタミンＣがたっぷりのピーマンがシミの生成を抑えてくれます。ビタミンＥが豊富なかつお節と組み合わせて食べることで、日差しから肌を守りましょう。
※本日の大子町産食材は米・ねぎです。

【献立】
なつやさいカレーライス（むぎごはん・なつやさいカレー）、牛乳、フルーツヨーグルト

　７月になり、畑で夏の野菜がたくさんとれるようになりました。今日は、そんな夏野菜をたっぷり使った「夏野菜カレー」です。かぼちゃ、なす、ピーマンなど、夏においしい野菜がたくさん入っています。いろいろな野菜の味が混ざり合って、いつもとは違うカレーの味がすると思います。味わっていただきましょう。
※本日の大子町産食材は米・じゃがいもです