大子町立学校給食センター

【献立】
ミルクパン、牛乳、ハンバーグラタトゥイユソース、レンズまめのサラダ、ジュリエンヌスープ、ブラマンジェデザート

　７月２６日から８月１１日までの１７日間、フランスのパリでオリンピックが開催されます。今日は開催国フランスの献立にしました。「ハンバーグラタトゥイユソース」の「ラタトゥイユ」とは､フランスの南部、プロヴァンス地方の郷土料理で､野菜の煮込み料理です。フランス語の「トゥイユ」には混ぜるという意味があります。かき混ぜながら野菜を煮込んだもので､今日は､それをソースにしてハンバーグにかけています。

【献立】
ピリカラどん（ごはん・ピリからどんのぐ）、牛乳、ごまあえ、なめこのみそしる

　暑さが厳しい季節を迎えました。暑くて食欲が落ちてくる時期なので、夏バテをしないように一日３回の食事を欠かさず食べましょう。また、体を休めることも大切です。夜更かしせずに早めに寝て、一日の体の疲れをとり明日への準備をしましょう。また、食中毒が心配な時期なので、予防が大切です。みなさんも、給食の前の手洗いや身支度などをしっかりと行いましょう。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
ごはん、牛乳、いかのレモンソース、ゴーヤチャンプルー、もずくスープ

　今日は「ゴーヤチャンプルー」です。ゴーヤは「ツルレイシ」や「にがうり」とも呼ばれます。夏が旬の野菜ですが、沖縄県では一年中栽培されていて食べることができます。「ゴーヤチャンプルー」には豚肉や豆腐、卵など、タンパク質が豊富な食材が入っていて、筋力や免疫力を高めてくれます。ゴーヤの苦み成分が胃の働きを良くして食欲が増すので、夏バテ防止に最適です。
※本日の大子町産食材は米です。