大子町立学校給食センター

【献立】
ごはん、牛乳、さばのみそに、きりぼしだいこんのベーコンソテー、とうがんじる

　冬瓜は、夏が旬のウリ科の野菜です。保存性がとても高く、夏に収穫して冬まで保存できることから、冬の瓜と書いて「冬瓜」と名前が付いたそうです。水分が豊富で体の熱を冷ます効果があるので、夏バテを予防してくれます。食べ物から体の中に水分を取り入れ、健康な体づくりを心がけましょう。
※本日の大子町産食材は米・ねぎです。

【献立】
ごはん、牛乳、バンサンスー、マーボーなす、すいか

　今日は旬の野菜を使った「マーボーなす」です。なすは「なす紺」といわれる美しい色をしている野菜です。なすの皮の紫色の成分アントシアニンには強い抗酸化作用があり、動脈硬化やがんの予防、さらに紫外線から肌を守る働きがあるといわれています。なすはほとんどが水分でできているため、体を冷やす作用があり、夏バテ防止に効果があります。明日から夏休みです。夏休み中も「早寝・早起き・朝ごはん」を心がけ、規則正しい生活を送りましょう。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
わかめごはん、牛乳、あつやきたまご、ちぐさあえ、かみなりじる

　「かみなり汁」は、栃木県などの北関東の郷土料理です。加熱した鍋に油をひいて、くずした豆腐を炒めます。その時の音がビリビリ、バリバリと雷のようなので、「かみなり汁」という名前になりました。いろいろな野菜も一緒に炒めると、風味が増します。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。