大子町立学校給食センター

【献立】
ごはん、牛乳、なっとう、かみかみサラダ、ぶたにくとだいこんのにもの

　かみかみサラダに使われている「れんこん」は､茨城県産です。茨城県はれんこんの生産量が日本一です。れんこんは､酸素が少ない泥の中で育つので､水上の酸素を取り入れ､呼吸をするために、中に穴があいています。にんじん、大根、ごぼう、れんこんなど､土の中で育つ根菜類は、体を温める働きがあります。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。

【献立】
シャキシャキガパオごはん（ごはん・ガパオごはんのぐ）、牛乳、はるまき、とうがんとエビのスープ

　今日は「冬瓜とえびのスープ」です。「冬瓜」は夏が旬のウリ科の野菜ですが、保存性がとても高く､夏に収穫して冬まで保存できることから「冬瓜」と名前が付いたそうです。冬瓜は、ビタミンＣが豊富に含まれ、風邪を予防する効果があります。また「えび」は、えびのお刺身を食べたときに甘味を感じると思いますが、この甘味はグリシンというアミノ酸で、睡眠の質を改善する効果があります。冬瓜とえびを食べて健康な体づくりを心がけましょう。※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
カレーなんばんうどん（ソフトメン・カレーなんばんじる）、牛乳、ミネラルサラダ、さつまいもむしパン

　「にんじん」が給食によく使われている理由は、にんじんの色が料理をおいしそうに見せてくれるためと、「カロテン」という栄養素を多く含んでいるためです。この「カロテン」は体の抵抗力を高め、肌をすべすべにしたり病気にかかりにくくしたりする働きがあります。今日は、「ミネラルサラダ」と「カレーなんばん汁」に使っています。体の中をきれいにしてみんなで元気になりましょう。