大子町立学校給食センター

【献立】
タコライス（ごはん・タコライスのぐ）、牛乳、こまつなのナムル、もずくとチンゲンサイのスープ

　もずくは海藻の仲間です。ホンダワラなど他の海藻類に付着することから、藻に付くと書いて、「藻付く」という名がついたといわれています。沖縄地方では昔から食べられていました。もずくのぬめりは食物繊維の一種で、お腹の調子を整えたり、コレステロールを下げる働きがあります。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
ごはん、牛乳、ユーリンチー、バンサンスー、なめこのみそしる　

　中国料理のユーリンチーとは、揚げた鶏肉に刻んだねぎの入った甘酸っぱいたれをかけた料理です。ユーリンとは、肉に少なめの油をかけて揚げる料理法のことをいいます。日本語に略すと、鶏肉に油をかけて揚げた料理という意味です。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
しょうゆラーメン（ちゅうかめん・しょうゆラーメンスープ）、牛乳、たこやき、かみかみあえ

　たこ焼きは、大阪府の郷土料理です。鉄板の丸いくぼみに、だしや卵で溶いた小麦粉を流し入れ、ぶつ切りにしたたこやキャベツなどを具にして、まるく焼き上げたものです。ソースや青のり、削り節をかけて食べられています。