大子町立学校給食センター

【献立】
ごはん、牛乳、やきぎょうざ、ちゅうかあえ、マーボーどうふ

　「はしの使い方なんて、食べられればどうでもいいじゃないの」と考えている人はいませんか。美しいはし使いは、料理が食べやすいだけでなく、他の人にも良い印象を与えます。はし使いが上手にできないと、食べ物をこぼしたりします。大人になったとき恥ずかしい思いをしないよう、今からはし使いを身に付けましょう。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
きなこあげパン、牛乳、えだまめサラダ、ニョッキのクリームスープ

　今日は人気メニューの「きなこ揚げパン」です。パン屋さんのパンを、給食センターで一つ一つ油で揚げてから、きなこ、砂糖、塩を調合した粉をまぶして作ります。きなこは大豆を煎って粉にしたもので、良質なたんぱく質と、記憶力を高めるレシチンを多く含む食品です。

【献立】
ごはん、牛乳、いわしのうめに、カリカリづけ、じゃがいものそぼろに

　梅の花の見頃は２月から４月で、梅の実は６月頃に収穫されます。梅は、肉や魚の臭みを消したり、酸味や香りで料理をおいしくしてくれます。そのため、和え物、煮物や揚げ物など様々な料理に使われています。今日の「いわしの梅煮」は､やわらかく煮たいわしに梅肉を使ったさっぱりしたタレで味つけしています。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。