大子町立学校給食センター

【献立】
さんしょくそぼろごはん（ごはん・さんしょくそぼろ）、牛乳、ピリカラサラダ、ぐだくさんじる

　三食そぼろごはんは、肉の茶色、卵の黄色、グリンピースの緑色と彩りも良く、ご飯と混ぜておいしく食べることができます。今日は挽肉の半分に大豆からできている大豆ミートを使いました。大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、高たんぱく質で栄養価の高い食品です。よくかんで食べましょう。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。

【献立】
ごはん、牛乳、シューマイ、ぶたにくとチンゲンサイのオイスターいため、むぎとやさいのスープ

　茨城県のチンゲンサイは、生産量日本一で、 旬は春と秋になります。チンゲンサイは、白い部分が多いので、淡色野菜と思われがちですが、βカロテンがチンゲンサイ100ｇあたり2,000㎍（マイクログラム）含まれているので、立派な緑黄食野菜です。強力な抗酸化作用があるので、かぜや生活習慣病などの予防にも期待できます。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
むぎごはん、牛乳、なっとう、かみかみあえ、やさいのカレーに

　納豆は、茨城県の特産物として全国に知られています。納豆は、煮た大豆に納豆菌を加えて発酵させたものです。納豆には、ナットウキナーゼという酵素があり、血管を詰まらせる病気を防ぐ効果があります。また、納豆のネバネバには消化を助けたり、おなかの調子を整えたりする働きがあります。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。