大子町立学校給食センター

【献立】
ごはん、牛乳、たらのからみそやき、こまつなのナムル、はっぽうさい

　今日は中国料理の「八宝菜」です。「八宝菜」は、「たくさんの宝石を集めて作ったような料理」という意味から名付けられたそうです。今日は１０種類の食材を「八宝菜」に使っています。その一つは白菜です､白菜は明治時代の初めごろに中国から伝わりました。茨城県の気候風土は白菜の栽培に適しているため､生産量が日本一の野菜です。他の食材も確認しながら食べてください。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
こめこパン、牛乳、かぼちゃコロッケ、イタリアンサラダ、クリームシチュー

　今日の「かぼちゃコロッケ」に使われているかぼちゃは、栄養的に優れた野菜です。ビタミンＡのもとになるカロテンやビタミンＣ、ビタミンＥがたくさん含まれていて、風邪などの病気を予防してくれる働きがあります。茨城県には、茂宮かぼちゃ、里川かぼちゃ、那珂かぼちゃ、みやこかぼちゃ、江戸崎かぼちゃのブランドかぼちゃがあります。
※本日の大子町産食材は米です。

【献立】
むぎごはん、牛乳、なっとう、カレービーフンいため、のっぺいじる

　全国各地にはさまざまな種類のねぎがあります。東日本ではねぎの白い部分が多い「白ねぎ（根深ねぎ）」、西日本では緑色の部分が多い「青ねぎ（葉ねぎ）」が主流です。白い部分は葉が重なって筒状になったもので、日光に当たらないように土をかぶせて栽培します。そのほか、青ねぎを若いうちに収穫した「小ねぎ」、ねぎとたまねぎの雑種である「わけぎ」などの種類もあります。今日の、のっぺい汁には、白ねぎが使われています。
※本日の大子町産食材は米・こんにゃくです。