大子町立学校給食センター

【献立】
ひやしサラダうどん（ひやしソフトメン・めんつゆ・サラダうどんのぐ）、牛乳、かきあげ、ヨーグルト

　「かき揚げ」は、天ぷら料理の一つです。魚介類や野菜類などの具材を細かく切って、衣と混ぜてひとかたまりにして揚げます。もともとは、残った食材を無駄にしないようにまとめて揚げた「かき揚げ」は、鍋の中で食材をかき集めながら揚げるということから「かき揚げ」と名付けられたとのことです。今日は給食センターで手作りした「かき揚げ」を冷やしうどんと一緒に味わって食べましょう。

【献立】
チリドック（コッペパン・チリドックのぐ）、牛乳、ツナサラダ、ポトフ

　ポトフは、フランスの家庭料理です。鍋に大きく切ったいろいろな野菜やお肉を入れて、香辛料で味付けし、長い時間煮込みます。日本でいうとおでんのようなものです。フランス語でポトフは「火にかけた鍋」という意味になるそうです。暑いと冷たい物を食べすぎてしまうため体を冷やしすぎてしまいます。体を温める料理も食べるようにしましょう。

【献立】
ごはん、牛乳、ひややっこ、ぶたにくとチンゲンサイのオイスターいため、ワンタンスープ

　「冷や奴」は冷やした豆腐にねぎなどの薬味をかけたり、調味料をかけたりして食べる料理です。豆腐は良質なたんぱく質が多く含まれ、またビタミンやミネラルもバランス良く含まれています。特にビタミンB群やカルシウム、鉄が豊富なため疲労回復や免疫力向上に役立ちます。手軽に食べられて栄養豊富な冷や奴を食べて、暑さを乗り切りましょう。
※本日の大子町産食材は米です。